A todo el mundo le gusta un buen plato de ñoquis. El único problema es que no son tan buenos para la cintura. Afortunadamente, se congelan muy bien para que puedas disfrutar de ellos cuando quieras y no te sientas culpable por ello. Sigue leyendo para saber cómo congelar ñoquis y mucho más. Piensa en los ñoquis como una pasta en pequeñas almohadillas de patata. Estas bolitas de masa se hacen con harina, sal y patata. Luego puedes añadir todo tipo de sabores al hacerlos, como hierbas, especias e incluso queso si quieres algo pegajoso y delicioso dentro de esas pequeñas almohadillas. Los ñoquis no son precisamente baratos ni fáciles de hacer desde cero, pero son una alternativa mucho mejor que comer pasta normal una y otra vez.
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Cómo congelar los ñoquis
En primer lugar, tendrás que preparar los ñoquis antes de congelarlos. Puedes hervirlos u hornearlos. Hervirlos es la forma más tradicional de hacerlos, pero hornearlos es mucho más fácil y utiliza menos agua. Los ñoquis se pueden congelar crudos o cocidos. Puede congelarlos crudos o cocidos para obtener los mejores resultados. Si los congela crudos, asegúrese de dejar suficiente espacio entre cada ñoqui para que no se peguen. Si los congela cocidos, puede congelarlos con su salsa o sin ella.
La forma más sencilla
La forma más sencilla es meter los ñoquis en una bolsa hermética y meterla en el congelador. Se conservan así de 3 a 4 meses. También puedes congelarlos en porciones individuales para que sea más fácil descongelarlos y calentarlos. Si haces esto, se conservarán en el congelador hasta 6 meses. Para obtener los mejores resultados, asegúrate de utilizar recipientes o bolsas de plástico aptos para el congelador.
Congelación con agua
Otra forma de congelar los ñoquis es hacerlo en agua. Este método es el más adecuado si piensas congelar muchos ñoquis a la vez. Asegúrate de utilizar suficiente agua para que los ñoquis no queden flotando en el fondo del recipiente. Los ñoquis congelados pueden guardarse en bolsas o recipientes de plástico. Se conservan hasta 3 meses.
Atajo con salsa
Algunas personas prefieren congelar la salsa con los ñoquis. Si quieres hacerlo, asegúrate de que la salsa que elijas no contenga más que tomates. De este modo, la salsa actuará como conservante natural y no tendrás que preocuparte de que los ñoquis se estropeen en el congelador. La salsa no sólo es estupenda para congelar los ñoquis, sino que también es una forma fantástica de añadir sabor a casi cualquier plato. Puede utilizar la salsa para hacer una deliciosa salsa para la pasta, añadir sabor a los guisos o incluso utilizarla como adobo para el pollo.
Conclusión
Congelar ñoquis es una forma estupenda de ahorrar dinero y tener siempre a mano una comida sabrosa. Puedes congelar los ñoquis crudos o cocidos. La forma más sencilla es meterlos en una bolsa hermética y meterlos en el congelador. También puedes congelarlos en porciones individuales para que sea más fácil descongelarlos y calentarlos. Si decides congelar la salsa, asegúrate de utilizar una salsa que sólo contenga tomates.
