Con qué acompañar el ceviche

Con qué acompañar el ceviche

¿Qué es el ceviche? Es un plato elaborado con pescado crudo que ha sido cocinado al vapor o curado en zumo de limón. El ácido del zumo “cocina” el pescado crudo, dejándolo ligeramente aromatizado, pero aún así se puede comer. Por eso el ceviche suele llamarse pescado “apenas cocido”. El ceviche suele servirse como aperitivo …

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¿Se estropea el Campari?

¿Se estropea el Campari?

El Campari es un licor amargo italiano elaborado con carmín, genciana y otras hierbas, azúcar y alcohol. No hay que confundirlo con la popular bebida gaseosa sin alcohol Campari, de color más anaranjado y elaborada con una mezcla de ingredientes naturales. La versión espirituosa existe desde la década de 1860 y se utilizaba como mezclador …

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¿Las piñas tienen semillas?

¿Las piñas tienen semillas?

Para mucha gente, la respuesta a esta pregunta es un rotundo “no”. Pero, de hecho, las piñas tienen semillas. Sólo que no las encontrarás si compras una piña envasada en el supermercado. Cuando vea esa hermosa y espinosa fruta de color amarillo dorado en la sección de productos de su mercado local, casi siempre se …

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Adobada Vs Al Pastor

Adobada Vs Al Pastor

Al Pastor y la Adobada son dos métodos de cocinar la carne de cerdo. Ambos consisten en asar o asar a la parrilla carne que ha sido marinada en una mezcla de chiles, especias y otros condimentos. Incluso sus nombres son lo suficientemente parecidos como para que mucha gente asuma que son la misma cosa. …

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