Si tiene suerte, puede que le inviten a casa de un amigo o familiar mexicano para celebrar el Día de los Muertos. Durante esta época, la gente va a los cementerios y decora las tumbas con flores y candelabros. . y preparan muchas comidas especiales para honrar a sus seres queridos fallecidos. Esto incluye la preparación de tamales. Si tienes mucho tiempo durante los días previos a Halloween, ¿por qué no preparas unos tamales? Al fin y al cabo, ¡no son tan difíciles de hacer! Estos platos tradicionales mexicanos consisten en una hoja de maíz rellena de masa (masa de maíz fermentada), rellena de pollo, cerdo u otra carne, especias y condimentos. Después, se cuecen al vapor hasta que están blandos y tiernos. ¿Se pueden congelar los tamales? Por supuesto. Sigue leyendo para saber cómo hacerlo correctamente para que no se empapen ni nada parecido…
Contents
Lo que necesitarás
Para los tamales en sí, necesitarás Para las hojas de maíz, necesitarás Para la salsa de los tamales, necesitarás: Si vas a rellenar los tamales con pollo, necesitarás: Si vas a rellenar los tamales con carne de cerdo, necesitarás: Si vas a rellenar los tamales con queso, necesitarás:
¿Se pueden congelar los tamales? – Paso a paso
Primero, necesitarás hacer la masa. Mezcla la harina de maíz y el agua. Añade la sal y la levadura en polvo. Añada la manteca de cerdo o la manteca vegetal. Deje reposar la masa durante una o dos horas. Haz el relleno. Para rellenar los tamales con pollo, tendrás que cocer el pollo, quitarle la piel y retirar todos los huesos. A continuación, vuelve a añadir el pollo a la olla y añade el resto de los ingredientes del relleno. Para rellenar los tamales de cerdo, tendrás que cocer la carne de cerdo, quitarle la piel y retirar todos los huesos. A continuación, vuelve a añadir la carne de cerdo a la olla y añade el resto de los ingredientes del relleno. Para rellenar los tamales con queso, deberás mezclar el queso con el resto de los ingredientes del relleno. Una vez que todos los tamales estén cocidos al vapor, déjalos enfriar. Colócalos en bolsas de congelación o en recipientes herméticos. Descongélalos antes de comerlos.
Cómo envolver los tamales para congelarlos
No hay una forma correcta o incorrecta de envolver los tamales para congelarlos, pero hay algunas cosas que debes tener en cuenta. Envolver los tamales en plástico evitará que se sequen. Sin embargo, también los empapará si utiliza una envoltura con base líquida. Por lo tanto, le recomendamos que utilice un envoltorio de papel. Utilice cartón para evitar que los tamales se aplasten durante la congelación. Puede envolver los tamales en plástico o colocarlos en una bolsa de congelación. Sin embargo, esta última opción no es ideal, ya que la bolsa puede romperse y los tamales se mezclarán entre sí.
Conclusión
Los tamales son una de las comidas más sabrosas y reconfortantes del mundo. También son muy fáciles de hacer, y es una gran idea hacer unas cuantas tandas antes de Halloween y congelarlas para más adelante. Si te invitan a una fiesta del Día de los Muertos, puedes llevar estos tamales como regalo. Son el regalo perfecto para esa ocasión, y te lo agradecerán. Si alguna vez te invitan a una fiesta mexicana, asegúrate de llevar algunos tamales. Te lo agradecerán mucho. Además, estarán recién salidos de la vaporera y sabrán aún mejor que cuando se hacen frescos. Si te gusta la comida mexicana, ¡los tamales son algo que debes probar! Incluso puedes probar a hacerlos en casa con tus amigos o familiares; es realmente fácil y divertido hacerlos juntos.
